Proyecto de inversión para la creación de una cooperativa agroindustrial vitivinícola con enfoque sostenible en la provincia de Castilla, región Arequipa

• Autor: Huaraya Chipana, Oswaldo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional de San Agustín
• Repositorio: UNSA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/9507
• Enlace del recurso: http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/9507
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Ministerio del Ambiente; plan nacional de Educación Ambiental; Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos; Centro de Comercio internacional de las Naciones Unidas; Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo; norma Técnica peruana; Centro de Innovación Tecnológica Vitivinícola; Corporación Financiera de Desarrollo; Federación internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica; Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control; Instituto nacional de Fomento Cooperativo; Clasificación Industrial internacional Uniforme de todas las actividades económicas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02

El presente estudio se realizó con la finalidad de determinar la pre factibilidad para invertir en la creación de una cooperativa agroindustrial vitivinícola orientado a la producción de uva orgánica destinada a la elaboración industrial de vino y pisco de calidad como productos principales y aceite vegetal de semillas de uva como producto complementario. Se realizó un estudio de mercado para demostrar la existencia de una significativa demanda de pisco en el mercado interno y externo; de igual manera para el vino y el aceite vegetal en el mercado interno. La localización óptima de la planta vitivinícola se da con el objeto de buscar el lugar más favorable orientado a minimizar los costos de producción y de inversión, siendo esta la zona de Uraca en la provincia de Castilla de la región Arequipa. La cooperativa agroindustrial vitivinícola a crearse busca que los recursos humanos vayan en el mismo camino hacia la satisfacción de sus necesidades para lo cual requiere de una adecuada organización estructural así como una adecuada gestión empresarial. A través del estudio de pre inversión determinamos el monto de inversión requerido equivalente a US$ 1,954,448.22 dólares americanos, el mismo que será financiado con aporte propio y crédito del banco Scotiabank. A través de los resultados de la evaluación económica y financiera nos aporta los elementos de juicio necesarios para la ejecución del proyecto habiendo demostrado su viabilidad.