Efecto gastroprotector del extracto acuoso de Theobroma cacao L. (cacao) en ratas Wistar

• Autor: Choquegonza Rodriguez, Delmy Yanira
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Nacional de San Agustín
• Repositorio: UNSA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsa.edu.pe:20.500.12773/18295
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12773/18295
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Theobroma cacao L.; gastroprotector; úlceras; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.01

El objetivo fue determinar el efecto gastroprotector del extracto acuoso de la pasta pura de Theobroma cacao L. en lesiones gástricas provocadas con Indometacina en ratas Wistar. Se utilizaron 20 ratas Wistar divididos aleatoriamente en 5 grupos de 4 especímenes, con peso corporal 300 a 320g, previo ayuno de 18 horas. Se indujo las úlceras con indometacina 80mg/Kg según protocolo de Lacroix y Guillaume, las dosis del extracto fueron 100mg/Kg (Grupo III), 200 mg/Kg (Grupo IV) y 250mg/Kg (Grupo V), las cuales fueron comparadas con Omeprazol 20mg/Kg (Grupo II). Primero se realizó la determinación de presencia de flavonoides y fenoles mediante la prueba de Shinoda y Cloruro férrico respectivamente, dando positiva para ambas. Para evaluar las lesiones gástricas macroscópicas se utilizó la escala de Marhuenda & Bravo y microscópicas la escala de Lacy e Ito, las láminas histológicas fueron leídas por un anatomopatólogo. Los datos fueron procesados con SPSS. Los resultados demostraron que el extracto a dosis de 250 y 200mg/Kg tienen efecto gastroprotector (p<0,05), a dosis de 250mg/Kg presentó un mayor efecto gastroprotector, reflejado en la escala de Marhuenda & Bravo con 0.75 y grado 0 en la escala de Lacy e Ito. En comparación con Omeprazol que tuvo 81.82% de inhibición, el grupo V presentó mayor efecto gastroprotector inhibiendo las lesiones gástricas en 90.91%. Se concluye que el cacao posee un efecto gastroprotector, que posiblemente está relacionado con la actividad de los flavonoides detectados en el extracto de Theobroma cacao L.