Salas Maldonado, A. C. (2008). Uso de antioxidantes para la estabilidad oxidativa de la pulpa de anchoveta (Engraulis ringens) almacenada en congelación.
Citación estilo ChicagoSalas Maldonado, Alberto Clemente. Uso De Antioxidantes Para La Estabilidad Oxidativa De La Pulpa De Anchoveta (Engraulis Ringens) Almacenada En Congelación. 2008.
Cita MLASalas Maldonado, Alberto Clemente. Uso De Antioxidantes Para La Estabilidad Oxidativa De La Pulpa De Anchoveta (Engraulis Ringens) Almacenada En Congelación. 2008.
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