Sebastián Laura, G. (2026). Utilización de melaza de caña de azúcar, suero de leche y proteína aislada de soya para la producción de Lactobacillus plantarum subsp. plantarum ATCC 14917 inmovilizadas en microcápsulas de alginato de sodio mezclado con quitosano.
Citación estilo ChicagoSebastián Laura, Gabriela. Utilización De Melaza De Caña De Azúcar, Suero De Leche Y Proteína Aislada De Soya Para La Producción De Lactobacillus Plantarum Subsp. Plantarum ATCC 14917 Inmovilizadas En Microcápsulas De Alginato De Sodio Mezclado Con Quitosano. 2026.
Cita MLASebastián Laura, Gabriela. Utilización De Melaza De Caña De Azúcar, Suero De Leche Y Proteína Aislada De Soya Para La Producción De Lactobacillus Plantarum Subsp. Plantarum ATCC 14917 Inmovilizadas En Microcápsulas De Alginato De Sodio Mezclado Con Quitosano. 2026.
