“Evaluación de residuos de plaguicidas en cultivos hortícolas en el Valle Chillón”

• Autor: Díaz Espinoza, Guillermo Betto
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
• Repositorio: UNJFSC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unjfsc.edu.pe:20.500.14067/3662
• Enlace del recurso: http://repositorio.unjfsc.edu.pe/handle/UNJFSC/3662
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Residuos de plaguicidas en cultivos hortícolas; Límites máximos residuales; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00

Objetivo: Evaluar la concentración de residuos de plaguicidas en cultivos hortícolas en el valle del río Chillón, ubicado en el departamento de Lima. Método: Entre visitas a campo, entrevistas, testimonios, aplicación de encuesta y análisis de 9 muestras en laboratorio mediante el método QUECHERS fase Gaseosa- Liquida en 3 tipos de cultivos hortícolas, brócoli (Brassica oleracea var itálica); cebolla china (Allium fistulosum) y apio (Apium graveolens), los cuales fueron tomados en 3 puntos: Alameda de trapiche, Zapan y Yangas. Resultados: En base a la encuesta y los testimonios realizados a los agricultores evidencian el uso y disposición inadecuado de los plaguicidas lo cual se refuerza con la entrevista de las tiendas agroquímicas las cuales manifiestan que si bien brindan las indicaciones para la aplicación de plaguicidas estas no siempre son tomadas en consideración. Conclusión: Mediante los resultados brindados por el laboratorio CEIMIC se corrobora que el uso de plaguicidas es inadecuado ya que 7 de las 9 muestras presentan 32 residuos activos de plaguicidas siendo los siguientes: (Azoxystrobin, Carbendazin, Cypermethrin, Difeconazole, Permethrin, Fipronil, Spinetoram, Cyhalothrin Lambda, Metalaxyl, Pendimethalin, Propiconazole, Chlorpirifos, Dimethomorph, Imidacloprid, Methamidophos, Tebuconazole, Clortalonil, Pyrimethanil, Epoxiconazole, Kresoxim-Methyl y presencia de alta concentración de Diditiocarbamatos con 19.9 mg/kr en los cuales existe 12 ingredientes activos de plaguicidas ), los cuales se encuentran en mayor medida en cultivos de cebolla china (Allium fistulosum), apio (Apium graveolens) y en menor medida en brócoli (Brassica oleracea var itálica), los cuales sobrepasan los límites máximos residuales para plaguicidas de acuerdo al CODEX y la Unión Europea.