Castillo Cohaila, M. A. (2020). Evaluación del efecto del procesamiento por calor sobre el contenido de Glucosinolatos de Mashua (Tropaeolum tuberosum) desidratada por liofilización.
Citación estilo ChicagoCastillo Cohaila, Marcial Alfredo. Evaluación Del Efecto Del Procesamiento Por Calor Sobre El Contenido De Glucosinolatos De Mashua (Tropaeolum Tuberosum) Desidratada Por Liofilización. 2020.
Cita MLACastillo Cohaila, Marcial Alfredo. Evaluación Del Efecto Del Procesamiento Por Calor Sobre El Contenido De Glucosinolatos De Mashua (Tropaeolum Tuberosum) Desidratada Por Liofilización. 2020.
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