Evaluación en el rendimiento de las extracciones variando ph y cuantificación de antocianinas totales por el método de ph diferencial en el extracto etanólico vaccinium myrtillus “arándano”

Descripción del Articulo

This report reveals the activities carried out in the Laboratory of Pharmacognosy and pharmacobotany of the Faculty of Pharmacy and Biochemistry; and therefore performance Evaluation extractions varying pH and Quantification of total anthocyanins by the method of differential pH respectively. The st...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Medina Zumarán, Lorenzo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2016
Institución:Universidad Nacional de Trujillo
Repositorio:UNITRU-Tesis
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:dspace.unitru.edu.pe:20.500.14414/4193
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14414/4193
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Vaccinium myrtillus. antocianinas totales
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description This report reveals the activities carried out in the Laboratory of Pharmacognosy and pharmacobotany of the Faculty of Pharmacy and Biochemistry; and therefore performance Evaluation extractions varying pH and Quantification of total anthocyanins by the method of differential pH respectively. The study sample was Vaccinium myrtillus "Blueberry". First the sample was selected, then cut into small piece then an ethanolic extract of the filtrate brought to a concentration of 5% was prepared. the method of differential pH was used, with spectrophotometric reading at 510 nm for quantification of total anthocyanins data from the concentration of total anthocyanins where a higher yield was obtained in the concentration of anthocyanins of ethanol extract at pH acid was 8,961 calculated mg / L.
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First the sample was selected, then cut into small piece then an ethanolic extract of the filtrate brought to a concentration of 5% was prepared. the method of differential pH was used, with spectrophotometric reading at 510 nm for quantification of total anthocyanins data from the concentration of total anthocyanins where a higher yield was obtained in the concentration of anthocyanins of ethanol extract at pH acid was 8,961 calculated mg / L.El presente informe da a conocer las actividades desarrolladas en el Laboratorio de Farmacognosia y Farmacobotanica de la Facultad de Farmacia y Bioquímica; y por consiguiente; La Evaluación en el rendimiento de las extracciones variando pH y Cuantificación de Antocianinas Totales por el método de pH diferencial respectivamente. La muestra de estudio fue Vaccinium myrtillus “Arándano”. Primero se seleccionó las muestra, luego se cortó en trozo pequeños luego se preparó un extracto etanolico del filtrado se llevó a una concentración del 5%. Para la cuantificación de antocianinas totales se utilizó el método de pH diferencial, con lectura espectrofotométrica a 510nm, datos obtenidos se calculó la concentración de antocianinas totales donde se obtuvo un rendimiento mayor en la concentración de antocianinas del extracto etanolico a pH acido que fue de 8.961mg/L.spaUniversidad Nacional de Trujilloinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/Universidad Nacional de TrujilloRepositorio institucional - UNITRUreponame:UNITRU-Tesisinstname:Universidad Nacional de Trujilloinstacron:UNITRUVaccinium myrtillus. antocianinas totalesEvaluación en el rendimiento de las extracciones variando ph y cuantificación de antocianinas totales por el método de ph diferencial en el extracto etanólico vaccinium myrtillus “arándano”info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUTítulo ProfesionalQuímico FarmacéuticoFarmaciaUniversidad Nacional de Trujillo.Facultad de Farmacia y BioquimicaORIGINALMedina Zumaran Lorenzo.pdfMedina Zumaran Lorenzo.pdfapplication/pdf1298376https://dspace.unitru.edu.pe/bitstreams/44bcab18-78df-4c05-b974-13219da031af/downloadd06df4f8ef9fde5c608c6c1bb530d8b2MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://dspace.unitru.edu.pe/bitstreams/05bb6430-c391-4075-85e8-4714b8a17bb5/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD5220.500.14414/4193oai:dspace.unitru.edu.pe:20.500.14414/41932017-11-15 12:18:37.934http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://dspace.unitru.edu.peRepositorio Institucional - UNITRUrepositorios@unitru.edu.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Evaluación en el rendimiento de las extracciones variando ph y cuantificación de antocianinas totales por el método de ph diferencial en el extracto etanólico vaccinium myrtillus “arándano”
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