Optimización de la densidad energética de la dieta para maximizar respuesta económica en gallinas de postura

• Autor: Gutierrez Corbera, Heiver Leonardo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica
• Repositorio: UNICA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unica.edu.pe:20.500.13028/5066
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13028/5066
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Dieta; Densidad energética; Huevo; Gallinas de postura; Economic margin; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01

El costo de alimentación para producción de masa de huevo es una variable de interés económico. La energía metabolizable es el principal factor que contribuye al costo de la dieta. Es necesario reevaluar las densidades energéticas para tomar decisiones que optimicen la respuesta económica sin alterar la respuesta productiva de gallinas de postura. Determinar la densidad energética de la dieta que optimice la respuesta económica y productiva de gallinas de postura. Se utilizaron 64 gallinas de postura de la línea LOHMANN Brown de 53 semanas de edad de I ciclo de postura. Se utilizaron 4 densidades energéticas como tratamientos: dieta con 2670.5 Kcal de EM/Kg (T-1); dieta con 2725 Kcal de EM/Kg (T-2); dieta con 2779.5 Kcal de EM/Kg (T-3) y 2834 Kcal de EM/Kg (T-4). Los tratamientos fueron asignados aleatoriamente bajo un diseño experimental de bloques completos al azar. Cada uno de los tratamientos tuvo 4 repeticiones, dando un total de 16 unidades experimentales. Se evaluaron las variables de producción de huevos, consumo de alimento, índice de conversión alimenticia, eficiencia energética, peso y masa de huevo, unidad Haugh, índice de yema, color de yema, costo de alimentación, margen bruto y retribución económica. Las características de respuesta productiva como producción de huevos, consumo de alimento, conversión alimenticia, eficiencia energética, peso y masa de huevo, así como la calidad de huevo de unidad Haugh, color de yema e índice de yema no fueron afectadas significativamente (P>0.05). El costo de alimentación, margen y retribución económica fue mejor para la dieta con 2725 Kcal/Kg y la dieta con la densidad más baja de EM de 2670.5 Kcal/Kg fue la de más alto costo de alimentación, bajo margen y retribución económica. Las diferentes densidades energéticas no influyen significativamente sobre la respuesta productiva y calidad de huevo de gallinas de postura. La óptima dieta que maximiza la respuesta económica es la de 2725 Kcal/Kg. ----- Feed cost for egg mass production is a variable of economic interest. Metabolizable energy is the main factor contributing to the cost of the diet. It is necessary to reevaluate the energy densities to make decisions that optimize the economic response without altering the productive response of laying hens. To determine the energy density of the diet that optimizes the economic and productive response of laying hens. 64 laying hens of the LOHMANN Brown line of 53 weeks of age from I laying cycle were used. Four energy densities were used as treatments: diet with 2670.5 Kcal of ME/Kg (T-1); diet with 2725 Kcal of ME/Kg (T2); diet with 2779.5 Kcal of ME/Kg (T-3) and 2834 Kcal of ME/Kg (T-4). Treatments were randomly assigned under a complete randomized block experimental design. Each of the treatments had 4 repetitions, giving a total of 16 experimental units. The variables of egg production, feed consumption, feed conversion ratio, energy efficiency, egg weight and mass, Haugh unit, yolk index, yolk color, feed cost, gross margin and economic compensation were evaluated. Productive response characteristics such as egg production, feed intake, feed conversion, energy efficiency, egg weight and mass, as well as Haugh unit egg quality, yolk color and yolk index were not significantly affected (P>0.05). The cost of feeding, margin and economic compensation was better for the diet with 2725 Kcal/Kg and the diet with the lowest density of ME of 2670.5 Kcal/Kg was the one with the highest feeding cost, low margin and economic compensation. The different energy densities do not significantly influence the productive response and egg quality of laying hens. The optimal diet that maximizes the economic response is that of 2725 Kcal/Kg.