Cita APA

Velasco Esqueche, M. B. (2025). Sustitución parcial de pulpa de pollo en chorizo usando proteína aislada de soya, quínoa (Chenopodium quinoa) y kiwicha.

Citación estilo Chicago

Velasco Esqueche, María Blarotza. Sustitución Parcial De Pulpa De Pollo En Chorizo Usando Proteína Aislada De Soya, Quínoa (Chenopodium Quinoa) Y Kiwicha. 2025.

Cita MLA

Velasco Esqueche, María Blarotza. Sustitución Parcial De Pulpa De Pollo En Chorizo Usando Proteína Aislada De Soya, Quínoa (Chenopodium Quinoa) Y Kiwicha. 2025.

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