Paquiyauri Quispe, J. C. (2023). Efectos de la inulina en la reacción de Maillard y parámetros de horneado en la elaboración de pan.
Citación estilo ChicagoPaquiyauri Quispe, Jean Carlos. Efectos De La Inulina En La Reacción De Maillard Y Parámetros De Horneado En La Elaboración De Pan. 2023.
Cita MLAPaquiyauri Quispe, Jean Carlos. Efectos De La Inulina En La Reacción De Maillard Y Parámetros De Horneado En La Elaboración De Pan. 2023.
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