More Manrique de Lara, F. M. (2022). Obtención de harina de papa de la variedad canchan como sustituto parcial de harina de trigo en la elaboración de pan francés en el Departamento de Huánuco.
Citación estilo ChicagoMore Manrique de Lara, Felix Mijail. Obtención De Harina De Papa De La Variedad Canchan Como Sustituto Parcial De Harina De Trigo En La Elaboración De Pan Francés En El Departamento De Huánuco. 2022.
Cita MLAMore Manrique de Lara, Felix Mijail. Obtención De Harina De Papa De La Variedad Canchan Como Sustituto Parcial De Harina De Trigo En La Elaboración De Pan Francés En El Departamento De Huánuco. 2022.
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