Cespedes Charre, V., & Castillo Carrillo, M. (2018). Evaluación de la concentración de salmuera y tiempo de ahumado en la obtención de filete de paco (Piaractus brachypomus) ahumado.
Citación estilo ChicagoCespedes Charre, Vitaliano, y Miguel Castillo Carrillo. Evaluación De La Concentración De Salmuera Y Tiempo De Ahumado En La Obtención De Filete De Paco (Piaractus Brachypomus) Ahumado. 2018.
Cita MLACespedes Charre, Vitaliano, y Miguel Castillo Carrillo. Evaluación De La Concentración De Salmuera Y Tiempo De Ahumado En La Obtención De Filete De Paco (Piaractus Brachypomus) Ahumado. 2018.
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