Bioacumulación y transferencia de cadmio del suelo a los pastos y leche bovina en la Estación Experimental El Mantaro

• Autor: Huacho Jurado, Anali Yulisa
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Nacional del Centro del Perú
• Repositorio: UNCP - Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uncp.edu.pe:20.500.12894/7757
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.12894/7757
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: contaminación; Cadmio; Suelo; Pastos; Leche; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.11

La investigación tuvo como finalidad determinar la bioacumulación y transferencia de Cd de los suelos a los pastos y la leche bovina del establo de la Estación Experimental “El Mantaro”, asimismo establecer si el nivel del cadmio en la leche supera el límite máximo permisible establecidos por la Norma de Rumanía, para la cuantificación de Cd se utilizó el método de espectrofotometría de absorción atómica de flama en el laboratorio Baltic Control certificado por el INACAL. Se recolectó 20 muestras de suelo, 20 de pasto, 20 de raíz y 24 de leche. Se realizó el análisis del nivel de Cd en el suelo pasto y leche obteniendo como resultados de: 10.050 ± 4.054 mg/kg, 3.047 ± 1.604 mg/kg y 0.602 ± 0.480 mg/kg, respectivamente. El nivel de transferencia de suelo al pasto se obtuvo una media de 0.342; mientras que el factor de acumulación fue de 0.296, los niveles de Cd en las muestras de leche comparados con la Norma de Rumanía se evidenciaron que sobrepasan significativamente los niveles máximos permisible de Cd en la leche, siendo así, un riesgo para la salud humana debido a su exposición y comercialización en el Valle del Mantaro.