Canahualpa Carhuamaca, F., & Solano Gomez, E. (2018). Estudio de la cinética de secado y degradación de las antocianinas y vitamina C de la mashua negra (Tropaeolum tuberosum).
Citación estilo ChicagoCanahualpa Carhuamaca, Fanny, y Erika Solano Gomez. Estudio De La Cinética De Secado Y Degradación De Las Antocianinas Y Vitamina C De La Mashua Negra (Tropaeolum Tuberosum). 2018.
Cita MLACanahualpa Carhuamaca, Fanny, y Erika Solano Gomez. Estudio De La Cinética De Secado Y Degradación De Las Antocianinas Y Vitamina C De La Mashua Negra (Tropaeolum Tuberosum). 2018.
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