Egoávil Pecho, J. D., & Guadalupe Pacahuala, J. J. (2017). Efecto de tres tipos de espesantes en el perfil reológico y sensorial de la compota de aguaymanto (Physalis peruviana L.).
Citación estilo ChicagoEgoávil Pecho, Jesús Domingo, y Jussely Jeydi Guadalupe Pacahuala. Efecto De Tres Tipos De Espesantes En El Perfil Reológico Y Sensorial De La Compota De Aguaymanto (Physalis Peruviana L.). 2017.
Cita MLAEgoávil Pecho, Jesús Domingo, y Jussely Jeydi Guadalupe Pacahuala. Efecto De Tres Tipos De Espesantes En El Perfil Reológico Y Sensorial De La Compota De Aguaymanto (Physalis Peruviana L.). 2017.
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