Concentración, transferencia y bioacumulación de plomo en suelo, pasto y leche de vacunos de la comunidad campesina Paccha - La Oroya - Región Junín

• Autor: Gordillo Espinal, Stephane Astrit
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Nacional del Centro del Perú
• Repositorio: UNCP - Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uncp.edu.pe:20.500.12894/8531
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.12894/8531
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Metales pesados; Vacas; Leche; Suelo; Forraje; Fundición; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00

El “trabajo de investigación tuvo como finalidad determinar si la leche producida en la Comunidad Campesina de Paccha-La Oroya, tiene niveles de plomo por debajo de los niveles máximos y es apta para consumo” humano. Desde el año 1928 ha venido funcionando la mayor empresa metalúrgica de la Oroya que en la actualidad viene funcionando parcialmente y vienen emiten partículas finas que se trasladan muchos kilómetros por acción del aire, depositándose en el suelo, luego los pastos los absorben y bioacumulan; posteriormente, estos pastos contaminados con plomo son consumidos por las vacas lo que constituye un mecanismo de transferencia. El nivel de plomo en el suelo, pastos y leche fue cuantificado por absorción atómica y la información fue procesada en el SPSS 23, aplicándose técnicas de estadística descriptiva, pruebas de “t” y análisis de variancia en un DCR con p=0.05. Los niveles de plomo en el suelo, pasto y leche fueron 217.81a±39.48, 20.09b±2.83 y 0.58c+0.018 mg kg-1 (p=0.000). Los factores de transferencia del suelo al pasto y del pasto a la leche fueron 0.0953 y 0.0313. La leche tuvo un contenido de plomo 29 veces más alto que el límite máximo permisible por la regulación europea, no siendo apta para el consumo humano y los terneros.