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León Roque, N. (1999). Poligalacturonasa (e.c.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de plátano (Musa sp), para la obtención de zumo.

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León Roque, Noemi. Poligalacturonasa (e.c.3.2.1.15) En El Tratamiento De Pulpa De Plátano (Musa Sp), Para La Obtención De Zumo. 1999.

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León Roque, Noemi. Poligalacturonasa (e.c.3.2.1.15) En El Tratamiento De Pulpa De Plátano (Musa Sp), Para La Obtención De Zumo. 1999.