Tres niveles de inclusión del probiótico EM™ en el alimento sobre el crecimiento y composición corporal en alevinos de banda negra Myleus schomburgkii, (serrasalmidae) cultivados en corrales

• Autores: Maldonado López, Rita Melita, Taricuarima Jaramillo, Melissa
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad Nacional De La Amazonía Peruana
• Repositorio: UNAPIquitos-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unapiquitos.edu.pe:20.500.12737/5177
• Enlace del recurso: http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/5177
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Alimentación para peces; Probióticos; Alevines; Banda negra; Myleus schomburgkii; Composición corporal; Crecimiento; Biología Marina y del Agua; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.12

El trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres niveles del Probiótico EMTM Camarón incluidas en el alimento sobre el crecimiento y composición corporal de alevinos de banda negra, Myleus schomburgkii, cultivados en corrales por un periodo de tres meses. Se sembraron 160 alevinos de banda negra en 16 corrales a una densidad de 1pez/m2, ubicados en el Centro de Investigaciones Fernando Alcántara Bocanegra, Iquitos-Perú. Se evaluó 4 tratamientos (T1=0ml/kg; T2=10ml/kg; T3=40ml/kg y 70 ml/kg de alimento) con 4 réplicas. Se alimentó a los peces con dieta comercial con 28% PB y 3,818.50 kcal•kg-1, a una tasa de alimentación de 5% de la biomasa, ajustada a cada 15 días. Se analizaron los datos de los índices zootécnicos y composición corporal del filete con el test de ANOVA y posteriormente los promedio se compararon con el test de Tukey (P < 0.05). Concluyendo que la inclusión del probiótico a dosificaciones mayores de 40 y 70 ml•kg en dietas para alevinos de banda negra, permite incrementar el crecimiento de hasta 51.93±5.85 y 49.16±5.03g. en peso y 14.2±0.40 y 13.82±0.48cm. en longitud, mejorando la conversión alimenticia de los peces en comparación con dosificaciones menores o sin adición probiótica con una sobrevivencia de 100%. Asimismo no tiene ningún efecto en la composición corporal del filete de los peces. Los parámetros limnológicos indicaron que el agua se mantuvo dentro de los rangos permisibles para la crianza de especies en climas tropicales. Finalmente, recomendamos incluir 40 ml•kg (T3) en la alimentación de alevinos de banda negra, pues el costo por kg. de alimento es de S/. 7.88, mientras que el kg de alimento del T4 es de S/. 10.04.