Cabrera Tuesta, N. (2018). Incorporación de compuestos bioactivos en la elaboración de mermelada a partir de la Musa cavendish (plátano seda) fortificada con hierro y enriquecida con vitamina “C” aplicando métodos combinados.
Citación estilo ChicagoCabrera Tuesta, Noelia. Incorporación De Compuestos Bioactivos En La Elaboración De Mermelada a Partir De La Musa Cavendish (plátano Seda) Fortificada Con Hierro Y Enriquecida Con Vitamina “C” Aplicando Métodos Combinados. 2018.
Cita MLACabrera Tuesta, Noelia. Incorporación De Compuestos Bioactivos En La Elaboración De Mermelada a Partir De La Musa Cavendish (plátano Seda) Fortificada Con Hierro Y Enriquecida Con Vitamina “C” Aplicando Métodos Combinados. 2018.
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