Marco normativo y sistema de información de la producción orgánica certificada en el Perú

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
Detalles Bibliográficos
Autor: Alvarez Ordoñez, Patricia Kristel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5634
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5634
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Agricultura alternativa
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spelling Casas Díaz, Andrés Virgiliobd63e1bb-2aa3-484e-a60c-040e9c2fa6c2Alvarez Ordoñez, Patricia Kristel2023-02-10T16:45:04Z2023-02-10T16:45:04Z2023https://hdl.handle.net/20.500.12996/5634Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de HorticulturaEn el presente trabajo se analiza la producción orgánica en el Perú, desde el 2006, año en que se regularon las normas orgánicas en nuestro país, hasta el año 2020. Asimismo, se muestra el incremento nacional de la producción en superficie orgánica, los principales cultivos, los más exportados y el destino de las exportaciones. Además, se analiza el sistema informático que la Autoridad Nacional viene desarrollando para realizar la trazabilidad del sistema de producción orgánica y mejorar su control, la fiscalización de las entidades de certificación, contando en tiempo real con la información de los procesos de certificación entre el operador y las entidades de certificación. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA, es la Autoridad Nacional competente en materia de producción orgánica, creándose la Subdirección de Producción Orgánica, dependiente de la Dirección de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria a quienes se les delega las funciones de fiscalizar la producción, transformación, etiquetado, certificación y comercialización del sistema de producción.In the present document, organic production in Peru is analyzed from 2006 (the year in which organic standards were regulated in our country) until 2020. Likewise, the national increase in organic production is shown, the main and most exported crops and the destination of exports. In addition, the computer system that National Authority has been developing to carry out the traceability of the organic production system and improve its control, supervising control entities, having real time information of the certification processes between operator and control entities, is analyzed. SENASA, is the competent National Authority in matters of organic production, creating the Sub-directorate of Organic Production, dependent on the Directorate of Agricultural Inputs and Food Safety which controls the production, transformation, labeling, certification and marketing of the production system.application/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Agricultura alternativaAgricultura orgánicaCertificación de la calidadCertificación orgánicaExportacionesNormasPerúProcesamientoProductos agrícolashttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06Marco normativo y sistema de información de la producción orgánica certificada en el Perúinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSUNEDUAgronomíaUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de AgronomíaIngeniero Agrónomo42536632https://orcid.org/0000-0001-A7461-392425540691https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional811036Arteaga Donayre, William AlbertoMontes Yarasca, Isabel MaximilianaSiura Céspedes, SarayTEXTalvarez-ordonez-patricia-kristel.pdf.txtalvarez-ordonez-patricia-kristel.pdf.txtExtracted texttext/plain70785https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/d41c9f89-603f-4b18-bda7-4fcd35c22251/download9ed34352da4dec794017c9634d0629b9MD55IO-006 Patricia Alvarez Ordoñez.pdf.txtIO-006 Patricia Alvarez Ordoñez.pdf.txtExtracted texttext/plain83532https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/b39953f3-d3f4-4aa6-a0a0-9f73a4cef216/download817c94ad9949423c29c5f172351ec7d4MD57BAN- Patricia Alvarez Ordoñez.pdf.txtBAN- Patricia Alvarez Ordoñez.pdf.txtExtracted texttext/plain1https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/ed996f31-239a-4b24-83b6-ab7578aec2ba/download68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940MD59THUMBNAILalvarez-ordonez-patricia-kristel.pdf.jpgalvarez-ordonez-patricia-kristel.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3275https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/bdb44d4d-5558-48c3-b9b9-f65f9834a4d5/download889c595c73760f6b02180158a3bc181bMD56IO-006 Patricia Alvarez Ordoñez.pdf.jpgIO-006 Patricia Alvarez Ordoñez.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3458https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/e3e8a53c-c7b6-4688-815b-f55ba094a58f/download10317996d6cc900393229202ade9cab0MD58BAN- Patricia Alvarez Ordoñez.pdf.jpgBAN- Patricia Alvarez Ordoñez.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3618https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/00206f73-287f-48a4-9b9a-ae570583a10c/download53c44d91576df1c23df932626b127664MD510ORIGINALalvarez-ordonez-patricia-kristel.pdfalvarez-ordonez-patricia-kristel.pdfTexto completoapplication/pdf1307736https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/98d84533-4b5f-45a1-8048-9bf11829247e/download44cf53918b443e0020719f6f6aa7dd04MD51IO-006 Patricia Alvarez Ordoñez.pdfIO-006 Patricia Alvarez Ordoñez.pdfInforme originalidadapplication/pdf1321546https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/d5199ecb-6062-49ac-95bb-15c056b59e0b/download59d329327ec1e53c3a32f6319771bae2MD53BAN- Patricia Alvarez Ordoñez.pdfBAN- Patricia Alvarez Ordoñez.pdfAutorizacionapplication/pdf1248338https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/1ef21b85-f21d-4a2e-9925-d5ff7dc5847e/downloadd9fbafd8e2e369d51eaccf9d9d8279e1MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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