Emisión de gases de efecto invernadero por vacas lactantes en dos épocas en San Pedro de Pilas, Yauyos - Perú

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición
Detalles Bibliográficos
Autor: Aliaga Vilchez, Karina Vanesa
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2022
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5459
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5459
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Vacas lecheras
Lactación
Metano
Gases de efecto invernadero
Composición química
Estación húmeda
Estación seca
Técnicas analíticas
Nutrición animal
Cambio climático
Efecto invernadero
Perú
Metano entérico
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spelling Hidalgo Lozano, Víctor758097e3-539c-443b-908d-dc0fbcceac13Aliaga Vilchez, Karina Vanesa2022-08-25T15:53:40Z2022-08-25T15:53:40Z2022https://hdl.handle.net/20.500.12996/5459Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en NutriciónEl calentamiento global es una problemática actual la cual está directamente relacionada al incremento de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Es bien sabido que la ganadería forma parte crucial en la producción de estos gases, principalmente del metano entérico. En los últimos años se han ido desarrollando estudios sobre la cuantificación de estos gases principalmente en la zona altoandina. Por ello, el objetivo del presente estudio es estimar las emisiones de GEI provenientes de vacas lactantes en el distrito de San Pedro de Pilas (Yauyos) en las épocas seca e inicio de lluvias. Este estudio se desarrolló tomando como base las ecuaciones de predicción de nivel 2 del IPCC (2019), las emisiones se calcularon en términos de CO2-eq. La recopilación de información y toma de muestras se desarrolló con 7 productores de ganado bovino durante cada época, a ellos se les aplicó encuestas sobre su sistema productivo y se realizó mediciones en el animal. Asimismo, se tomaron muestras de pastos y heces qué luego fueron analizados en el Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos (LENA) y muestras de leche que fueron enviados para su análisis al Laboratorio de Leche y Carne de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Para comparar las emisiones de metano, óxido nitroso y GEI en ambas épocas se utilizó la prueba T-Student para datos independientes. Cómo resultado se obtuvo emisiones de GEI por vaca al día de 6.45 kgCO2-eq en época seca y 7.94 kgCO2-eq en época de inicio de lluvias. Asimismo, las emisiones de GEI por kg de leche fueron de 2.16 kg CO2-eq y 1.89 kg CO2-eq en época seca e inicio de lluvias, respectivamente. En cuanto a las emisiones de metano por vaca al día se obtuvieron valores de 204.07 gCH4 y 255.06 gCH4 en época seca e inicio de lluvias, respectivamente. Por otro lado, las emisiones de N2O por vaca al día fueron de 0.619 kgCO2-eq en época seca y 0.645 kgCO2-eq en época de inicio de lluvias. Finalmente, se concluye que hubo diferencias en las emisiones de GEI y CH4, mostrando valores superiores para la época de inicio de lluvias. Sin embargo, no hubo diferencias en las emisiones de N2O en ambas épocas.Global warming is a current problem which is related to the increase in greenhouse gas emissions (GHG). It is well known that livestock is a crucial part in the production of these gases, mainly from enteric methane. In recent years, studies have been carried out on the quantification of these gases, mainly in the high Andean area. For this reason, the objective of this study is to estimate GHG emissions from lactating cows in the district of San Pedro de Pilas (Yauyos) during the dry and early rainy seasons. This study was developed based on the IPCC (2019) level 2 prediction equations, emissions were calculated in terms of CO2- eq. The collection of information and sampling was carried out with 7 cattle producers in each season. Surveys on their production system were applied to them and measurements were made on the animal. Likewise, samples of pasture and feces were taken which were then analyzed in the Laboratory for Nutritional Evaluation of Food (LENA) and milk samples were sent for analysis to the Milk and Meat Laboratory of the Universidad Nacional Agraria La Molina. To compare the emissions of methane, nitrous oxide and GHG in both seasons, the T-Student test was used for independent data. As a result, GHG emissions per cow per day of 6.45 kgCO2-eq in the dry season and 7.94 kgCO2-eq in the early rainy season were obtained. Likewise, GHG emissions per kg of milk were 2.16 kg CO2-eq and 1.89 kg CO2-eq during the dry and early rainy season, respectively. Regarding methane emissions per cow per day, values of 204.07 gCH4 and 255.06 gCH4 were obtained in the dry and early rainy season, respectively. On the other hand, N2O emissions per cow per day were 0.619 kgCO2-eq in the dry season and 0.645 kgCO2-eq in the early rainy season. Finally, it is concluded that there were differences in GHG and CH4 emissions, showing higher values for the early rainy season. However, there were no differences in N2O emissions between both seasons.application/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Vacas lecherasLactaciónMetanoGases de efecto invernaderoComposición químicaEstación húmedaEstación secaTécnicas analíticasNutrición animalCambio climáticoEfecto invernaderoPerúMetano entéricohttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.01Emisión de gases de efecto invernadero por vacas lactantes en dos épocas en San Pedro de Pilas, Yauyos - Perúinfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSUNEDUNutriciónUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de PosgradoMagister Scientiae - Nutrición48100958https://orcid.org/0000-0003-4221-743825802873https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro917137Echevarría Rojas, MarianoAramayo Bazzetti, ArmandoGómez Bravo, CarlosORIGINALaliaga-vilchez-karina-vanesa.pdfaliaga-vilchez-karina-vanesa.pdfTexto completoapplication/pdf3807124https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/d70e5a17-5e25-487a-91a4-8ba4d14b2808/download61b9dcf167a2d578f4bbc40f378159bcMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81664https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/e4004e51-d07f-410d-8aa2-71b851778db3/download97c5bee00fbb4c4f8867bd742b579336MD52TEXTaliaga-vilchez-karina-vanesa.pdf.txtaliaga-vilchez-karina-vanesa.pdf.txtExtracted texttext/plain176357https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/aa63148a-e2bc-4592-978b-ebd791ff6198/downloadcd667d34b30dbe42370f4c8279b0fed1MD53THUMBNAILaliaga-vilchez-karina-vanesa.pdf.jpgaliaga-vilchez-karina-vanesa.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3083https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/4d314cb0-c8a9-4236-8673-c3c18344c0be/download5d52bfe66cb6f6bee68a496f635a4142MD5420.500.12996/5459oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/54592023-01-05 04:48:47.369https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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