Sistema de control interno para exportación de café a Europa

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
Detalles Bibliográficos
Autor: Olivo Bustos, Jorge Luis
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2993
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2993
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Certificación orgánica
Café
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Europa
Perú
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spelling Siura Céspedes, Saray0166ad2b-0976-4a73-9e59-f68befc237e6Olivo Bustos, Jorge Luis2017-12-21T17:35:37Z2017-12-21T17:35:37Z2017E71.O459-T BAN UNALMhttps://hdl.handle.net/20.500.12996/2993Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de HorticulturaEl presente trabajo monográfico realiza el análisis y evaluación del desempeño íntegro del Sistema de Control Interno de la Cooperativa Agraria de la Región San Martin, productores de café certificado bajo la normativa europea, así mismo hace contar con una estrategia como medio para alcanzar los objetivos y tener éxito en la producción. Estos indicadores fueron empleados y comparados para mostrar la relación y diferencia entre distintas formar de evaluar el desempeño de una organización, puestos que esta alternativa permite observar la diferencia de rendimiento que hay en la producción entre café orgánico certificado y café convencional. En la primera parte del trabajo monográfico se describe el entorno de la producción del café en nuestro país en la actualidad, haciendo énfasis en la necesidad de contar con una estrategia productiva, se plantea la problemática, objetivos así como la justificación y alcances de la misma. La segunda parte del trabajo monográfico es el marco teórico y la importancia que tiene el estudio del café certificado, Plataforma SCAN – Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles, certificación del café orgánico hacia el mercado europeo, se enuncia el Sistema Interno de Gestión (SIG), mejoramiento continuo, enfoque basado en riesgos, estructura del sistema interno de gestión. En la última parte se incluye conclusiones, recomendaciones a las que se llegó con el estudio.Trabajo de suficiencia profesionalapplication/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Certificación orgánicaCaféCooperativasAgricultura orgánicaExportacionesNormasGarantía de calidadReglamentacionesInspección de alimentosEuropaPerúhttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00Sistema de control interno para exportación de café a Europainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSUNEDUAgronomíaUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de AgronomíaIngeniero Agrónomo41292238https://orcid.org/0000-0002-8449-391907565593https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional811036Julca Otiniano, Alberto MarcialRodríguez Soto, GilbertoTHUMBNAILE71-O459-T.pdf.jpgE71-O459-T.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2779https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/d0b7ae2b-02e2-459c-a1e9-087db9766f8e/download6ec5866eccfa3aeb1f0eb1c32b905007MD56E71-O459-T-resumen.pdf.jpgE71-O459-T-resumen.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3801https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/c4dc3379-59a2-4323-b557-044122ab4532/download335686440defcd94c117b9dc6c733623MD57ORIGINALE71-O459-T-resumen.pdfE71-O459-T-resumen.pdfResumenapplication/pdf15417https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/e587791b-e285-407a-8def-3e5fb55bcb24/download205d33079a1ffe13496bc7a5f5df1e43MD52E71-O459-T.pdfE71-O459-T.pdfTexto completoapplication/pdf3105025https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/269612a1-0ef0-4dd4-af6e-be7ab1c92e31/downloadabee03e03f8dd4e8e2d5486e21774dc5MD58LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81683https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/35c37f1b-f384-4439-a703-79993f9adcc6/download85e652b8dfa19b82485c505314e0a902MD53TEXTE71-O459-T-resumen.pdf.txtE71-O459-T-resumen.pdf.txtExtracted texttext/plain2217https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/c9a654cd-4fc3-4d46-8bb5-dd6ec405e09a/downloadec9cc44aa746176f32f828453216d6a0MD55E71-O459-T.pdf.txtE71-O459-T.pdf.txtExtracted texttext/plain86351https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/4920f8d5-99d2-4f4b-8c6d-00ebfe9414fd/downloadc9dbc6c73e3a8e90b3ad032a4f829ad1MD5920.500.12996/2993oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/29932025-03-08 12:34:19.601https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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Sistema de control interno para exportación de café a Europa
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