Técnicas modernas de investigación en Ciencia de Alimentos. Aplicaciones de Biología Molecular y uso de Lector de Micropozos

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Detalles Bibliográficos
Autor: Glorio Paulet, Patricia
Formato: libro
Fecha de Publicación:2010
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/1745
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/1745
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Biología molecular
Bioquímica
Espectroscopia
Cromatografía
Equipos de laboratorio
Tecnología de alimentos
Técnicas analíticas
Investigación
Perú
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