Mutagénesis aleatoria aplicada a la ferritina de soya producida en Saccharomyces cerevisiae

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Biología
Detalles Bibliográficos
Autor: Román Paredes, Katherine Rossel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/7065
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Nivel de acceso:acceso abierto
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spelling Kitazono Sugahara, Ana Akemi5b35df13-1377-402d-b0ee-dc068acdb9ffRomán Paredes, Katherine Rossel2025-04-11T20:39:15Z2025-04-11T20:39:15Z2025https://hdl.handle.net/20.500.12996/7065Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de BiologíaEl hierro es un elemento esencial en los sistemas vivos, por ello es importante su obtención a través de los alimentos que consumimos. En el Perú existe un grave problema de salud pública, que es la anemia por déficit de hierro y que se debe principalmente al bajo consumo de alimentos ricos en este metal. El Estado peruano ha ejecutado planes para reducir los índices de anemia, principalmente en niños menores de 36 meses y mujeres gestantes, pero lamentablemente no se han logrado los objetivos planteados. En ese sentido se podría utilizar levaduras (Saccharomyces cerevisiae) como un suplemento nutricional con alto contenido de hierro. Para lograrlo, se puede implementar una estrategia basada en la capacidad de la levadura de producir ferritinas heterólogas funcionales, que almacenan miles de iones férricos. Para mejorar estas capacidades, en el presente estudio se construyó una biblioteca plasmídica que incluía variantes de la subunidad H1 de la ferritina de soya (sH1), las cuales fueron obtenidas mediante PCR proclive a error. Luego se realizaron tamizados para encontrar aquellas variantes de ferritina que otorgaran a la levadura una mejorada capacidad de acumulación de hierro. El análisis de los transformantes seleccionados permitió identificar a dos variantes que presentaron diferentes cambios. Una de las variantes fue seleccionada para su caracterización, y se pudo confirmar que era capaz de conferir mayores niveles de acumulación de hierro. Este estudio ha demostrado por un lado, que es posible mejorar los niveles de acumulación de hierro que confiere la subunidad H1 de la ferritina de soya, al ser producida en S. cerevisiae. Adicionalmente, los resultados obtenidos confirman la alta eficiencia de mutagénesis que se pudo lograr mediante la estrategia aplicada de PCR proclive a error.Iron is an essential element in all living systems and thus, it is important to obtain it through the food we consume. In Peru, iron deficiency anemia is a serious public health problem, which is mainly due to the low consumption of foods rich in this metal. The Peruvian State has implemented plans to reduce anemia rates, mainly in children under 36 months and pregnant women but unfortunately, the goals have not been achieved. In this sense, yeast (Saccharomyces cerevisiae) could be used as a nutritional supplement with a high iron content. To achieve this, a strategy based on the capacity of yeast to produce functional heterologous ferritins, which store thousands of ferric ions, can be implemented. To improve these capacities, in the present study a plasmid library was constructed that included variants of the soy ferritin H1 subunit (sH1), which were obtained by error-prone PCR. Screenings were then carried out to find the ferritin variants that gave the yeast an improved iron accumulation capacity. Analysis of the selected transformants allowed the identification of two variants that presented different changes. One of the variants was selected for characterization, and it was confirmed that it was capable of conferring higher levels of iron accumulation. This study has demonstrated, on the one hand, that it is possible to improve the levels of iron accumulation conferred by the H1 subunit of soybean ferritin, when produced in S. cerevisiae. Additionally, the results confirm the high efficiency of mutagenesis that could be achieved by the error-prone PCR strategy applied.application/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/MutagénesisPendienteMutagénesis aleatoria aplicada a la ferritina de soya producida en Saccharomyces cerevisiaeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSUNEDUBiologíaUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de CienciasBiólogo48151093https://orcid.org/0000-0002-6924-179906126645https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional511206Moreno Diaz de Saco, Patricia AngelicaZolla Benites, Gastón EnriqueMansilla Samaniego, Roberto CarlosORIGINALroman-paredes-katherine-rossel.pdfTexto completoapplication/pdf2299855https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/2d994f37-fea5-4499-9c21-7d47f9ee1494/download2c766f2a66a5fbc046e9b1bd21541301MD510Reporte Turnitin Tesis.pdfReporte Turnitin Tesis.pdfInforme originalidadapplication/pdf3340212https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/ea304653-2c3b-4ed3-98cc-ebe8c40d4405/download549aa1144f9e891aabf958d9da99b458MD52Formulario BAN.pdfAutorizaciónapplication/pdf1128831https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/137c2203-5818-4608-bb88-e63fe774466d/downloadc2ef20afdc897b3731429df18562b2f2MD511LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81664https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/24457e0a-65ac-4238-b2e0-8a01f3410bfc/download97c5bee00fbb4c4f8867bd742b579336MD54TEXTroman-paredes-katherine-rossel.pdf.txtroman-paredes-katherine-rossel.pdf.txtExtracted texttext/plain101735https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/53b67787-1f19-4539-b41d-73cb1ed994c5/downloaddd03930b320990b35b3945e7496940daMD512Formulario BAN.pdf.txtFormulario BAN.pdf.txtExtracted texttext/plain6765https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/c8f90a05-1729-47ee-9739-f3c22f9fb0bd/download12e1fb716f1c880606babb4577c0efa3MD513THUMBNAILroman-paredes-katherine-rossel.pdf.jpgroman-paredes-katherine-rossel.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3860https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/c86938f5-c903-451a-aa15-e318900875ee/download41cbd80914e813df2fd057693bd5acd2MD56Reporte Turnitin Tesis.pdf.jpgReporte Turnitin Tesis.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2906https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/f674d06e-6ac8-48ee-9165-06ca2c730007/download163603342db1d773c879476288752b8fMD57Formulario BAN.pdf.jpgFormulario BAN.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5498https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/c18c3711-6d23-4035-baa9-c0fdb978944b/download0d0121d4b1f0ec2fb75947d16c3feccaMD51420.500.12996/7065oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/70652025-11-20 22:04:43.986https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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