Fertilización foliar y edáfica con Zinc para la biofortificación agronómica del cultivo de Papa (Solanum tuberosum L.) en Cañete

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Suelos
Detalles Bibliográficos
Autor: Quispe Poma, Melissa
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4572
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/4572
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Solanum tuberosum
Características agronómicas
Abonos
Zinc
Aplicación de abonos
Dosis de aplicación
Aplicación foliar
Suelos cultivables
Costa
Perú
Características biométricas
Bioforticación de Zinc
Fertilización foliar
Fertilización edáfica
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En el año 2018, en el valle de Cañete – Lima, fue instalado un ensayo para la biofortificación agronómica del cultivo de papa variedad UNICA, con la finalidad de incrementar el contenido de zinc en los tubérculos. El suelo presentó una clase textural franco arcillo arenosa, pH moderadamente alcalino (7.7), nivel bajo de CaCO3 (0.3 %), nivel bajo de materia orgánica (0.8%), Zn extractable de 0.4 mg kg-1 y P extractable de 11.4 mg kg-1 . El ensayo consistió en tres dosis de fertilización de Zn edáfico (0, 20 y 40 kg ha-1 ) y aplicación foliar (0 y 5 kg Zn ha-1 ). Las parcelas fueron distribuidas utilizando un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) con cuatro repeticiones. Los resultados muestran que la aplicación foliar disminuyó el rendimiento del tubérculo significativamente; se obtuvo 27.1 Mg ha-1 en el control y para la dosis de 5 kg Zn ha-1 , 22.3 Mg ha-1 . No hubo diferencias en las aplicaciones al suelo. Por otro lado, se logró incrementar las concentraciones de Zn en hoja y pulpa; donde el tratamiento de fertilización foliar presentó valores de 637.7, y 20.7 mg Zn kg-1 en comparación al control que registró 79.3 y 14.7 mg Zn kg-1 , respectivamente. Para los tratamientos al suelo de 0, 20 y 40 kg Zn ha⁻¹ resultó 15.8, 17.4 y 19.0 mg Zn kg⁻¹ de pulpa, respectivamente. Por lo tanto, se alcanzó concentraciones mayores de Zn en los tubérculos de papa mediante la biofortificación agronómica.Zinc is an essential micronutrient for plants, animals and humans; however, it is estimated that its deficiency reaches around 30% of the human population. The recommended daily intake of zinc is between 8 to 14 mg, although most diets are insufficient. A food with a high nutritional potential, including Zn, is the potato. This food can contain between 10 to 25 mg Zn kg-1 in some varieties, and it is especially important in the food basket of the Peruvian population. One solution is to increase the nutrient content of foods through agronomic biofortification; that is to say, the fertilization of the crop with application of fertilizers. In 2018, in the Cañete - Lima valley, a trial was installed for the agronomic biofortification of the UNICA variety potato crop, in order to increase the zinc content in the tubers. The soil presented a sandy clay loam textural class, moderately alkaline pH (7.7), low level of CaCO3 (0.3%), low level of organic matter (0.8%), extractable Zn of 0.4 mg kg-1 and extractable P of 11.4 mg kg-1 . The trial consisted of three doses of edaphic Zn fertilization (0, 20 and 40 kg ha-1 ) and foliar application (0 and 5 kg Zn ha-1 ). The plots were distributed using a Completely Random Block Design (DBCA) with four replications. The results show that the foliar application decreased the tuber yield significantly; 27.1 Mg ha-1 was obtained in the control and for the dose of 5 kg Zn ha-1 , 22.3 Mg ha-1 . There were no differences in soil applications. On the other hand, it was possible to increase the concentrations of Zn in leaf and pulp; where the foliar fertilization treatment presented values of 637.7, and 20.7 mg Zn kg-1 compared to the control that registered 79.3 and 14.7 mg Zn kg-1 , respectively. For the soil treatments of 0, 20 and 40 kg Zn ha-1 it was 15.8, 17.4 and 19.0 mg Zn kg-1 of pulp, respectively. Therefore, higher concentrations of Zn were achieved in potato tubers through agronomic biofortification.application/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Solanum tuberosumCaracterísticas agronómicasAbonosZincAplicación de abonosDosis de aplicaciónAplicación foliarSuelos cultivablesCostaPerúCaracterísticas biométricasBioforticación de ZincFertilización foliarFertilización edáficahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.04Fertilización foliar y edáfica con Zinc para la biofortificación agronómica del cultivo de Papa (Solanum tuberosum L.) en Cañeteinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSUNEDUAgronomíaUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de AgronomíaIngeniero Agrónomo48023987https://orcid.org/0000-0002-2604-08824637435006707471https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional811036Rodríguez Soto, GilbertoTomassini Vidal, Luis RodrigoLa Torre Martínez, BraulioLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81664https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/0d7ab344-951b-4e0f-8d9a-1b8305300e12/download97c5bee00fbb4c4f8867bd742b579336MD52ORIGINALquispe-poma-melissa.pdfquispe-poma-melissa.pdfTexto completoapplication/pdf4854279https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/b2a6fc5a-9ab4-4e6e-935c-5b248695d8e3/downloadc0a60476daa5061f2a5a3e008ed6966bMD51TEXTquispe-poma-melissa.pdf.txtquispe-poma-melissa.pdf.txtExtracted texttext/plain113528https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/b19b37bd-c56c-4136-bcfb-6ece381d5bc4/download0391b3001db53cd3f58c4a1c8f4007a9MD53THUMBNAILquispe-poma-melissa.pdf.jpgquispe-poma-melissa.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3307https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/d4171227-ca6b-4841-9d00-02de21b4cb4e/download4bd98710560aaf92619a0ca102f6b63fMD5420.500.12996/4572oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/45722023-01-05 04:06:15.478https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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