Breña Diaz, D. A. (2018). Obtención de un aislado proteico de torta de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y evaluación de sus propiedades tecno-funcionales.
Citación estilo ChicagoBreña Diaz, Daniel Angel. Obtención De Un Aislado Proteico De Torta De Tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet) Y Evaluación De Sus Propiedades Tecno-funcionales. 2018.
Cita MLABreña Diaz, Daniel Angel. Obtención De Un Aislado Proteico De Torta De Tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet) Y Evaluación De Sus Propiedades Tecno-funcionales. 2018.
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