Cita APA

Elías Peñafiel, C. C. (2002). Aplicación del método de diseño de mezclas en la sustitución de carne por harina texturizada de soya, en cabanossi.

Citación estilo Chicago

Elías Peñafiel, Carlos César. Aplicación Del Método De Diseño De Mezclas En La Sustitución De Carne Por Harina Texturizada De Soya, En Cabanossi. 2002.

Cita MLA

Elías Peñafiel, Carlos César. Aplicación Del Método De Diseño De Mezclas En La Sustitución De Carne Por Harina Texturizada De Soya, En Cabanossi. 2002.