Evaluación del procedimiento para la certificación sanitaria de harina de pescado con fines de exportación a China

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras
Detalles Bibliográficos
Autor: Rivas Ñaupa, Remigio
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/7341
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Certificación sanitaria
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spelling Roldán Acero, David Julianfb13876f-e4cc-4b65-ba4d-6b82347e4182-1Rivas Ñaupa, Remigio2025-10-01T17:58:58Z2025-10-01T17:58:58Z2025https://hdl.handle.net/20.500.12996/7341Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias PesquerasEl presente trabajo describe el procedimiento para la certificación sanitaria de harina de pescado con fines de exportación a China, desde las actividades previas al muestreo hasta la obtención del documento resolutivo otorgado por la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (SANIPES), pasando por las etapas de muestreo, análisis y evaluación de documentación, en cumplimiento con la normativa nacional y China, las cuales son mencionadas a fin de que cualquier exportador identifique los pasos a seguir antes de solicitar la certificación sanitaria. En el presente trabajo monográfico secomparó dos procesos de certificación sanitaria con similares características (ambos enmarcados en el texto único de procedimiento administrativo - TUPA 30), determinando la diferencia en el tiempo de atención en cada uno de ellos, planteando algunas recomendaciones.This paper describes the procedure for sanitary certification of fishmeal for export to China, from the pre-sampling activities to obtaining the resolution document issued by the National Authority for Health and Safety in Fisheries and Aquaculture (SANIPES). This document covers the sampling, analysis, and documentation evaluation stages, in compliance with national and Chinese regulations. These steps are described so that any exporter can identify the steps to follow before requesting sanitary certification. This monograph compared two sanitary certification processes with similar characteristics (both within the framework of the Single Administrative Procedure Text - TUPA 30), determining the difference in processing times for each process and offering some recommendations.application/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Certificación sanitariaPendienteEvaluación del procedimiento para la certificación sanitaria de harina de pescado con fines de exportación a Chinainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSUNEDUPesqueríaUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de PesqueríaIngeniero Pesquero45833973https://orcid.org/0000-0002-2829-6873a08019916https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional831086Rojas Hurtado, Daniel PercyOlaya Morales, María BeatrizMartínez Ordinola, NancyORIGINALrivas-ñaupa-remigio.pdfrivas-ñaupa-remigio.pdfTexto completoapplication/pdf2715584https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/3ab3bb88-0da8-47f2-8cb7-4d725614aa05/downloada6a9ac9538dfcb35544608285577ea32MD51Turnitin completo.pdfTurnitin completo.pdfInforme originalidadapplication/pdf2594371https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/413a2bad-5e8a-47ff-a156-92f16f1af9a6/download88d9b1410d031b3a78a2ee69d917ea1fMD52Anexo 9.pdfAnexo 9.pdfAutorizaciónapplication/pdf1389167https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/75f4a7a9-c454-499b-b7a4-66a19c366448/download54879ec77319a970c5eb379a0f312fa8MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81664https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/dabf3b8c-a83b-4bbb-88aa-7a55b24b79b0/download97c5bee00fbb4c4f8867bd742b579336MD54TEXTrivas-ñaupa-remigio.pdf.txtrivas-ñaupa-remigio.pdf.txtExtracted texttext/plain63296https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/3d7a8235-fa18-4b23-97b6-2143e340c2d4/downloaddb51f06aeacb3e74171335d054da9146MD55Turnitin completo.pdf.txtTurnitin completo.pdf.txtExtracted texttext/plain74129https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/000c9199-66eb-46c4-9708-1442c19ae8d7/download0771ba374e745826928ced9c7badfd69MD57Anexo 9.pdf.txtAnexo 9.pdf.txtExtracted texttext/plain6https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/15405d9a-7678-4d5a-a41a-fb0316018b7f/download6d93d3216dc4a7f5df47d4876fbec4d3MD59THUMBNAILrivas-ñaupa-remigio.pdf.jpgrivas-ñaupa-remigio.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4272https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/0df43e1f-f6b7-4b28-b9fc-a79f452d36e3/downloadcb99d0e17070090969fceaa372594635MD56Turnitin completo.pdf.jpgTurnitin completo.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3095https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/be1f4cff-55f2-42fa-9227-c480a3adb304/download96dd80bb1a4a5e9ed6eabc1f35c3d8b9MD58Anexo 9.pdf.jpgAnexo 9.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5162https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/8fce8e76-b053-409e-9e1f-e83cb5d1b26a/download3de9fb42bc1d58d7833b9f868e9f9d6fMD51020.500.12996/7341oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/73412025-10-01 22:16:53.108https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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