Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarrald

Descripción del Articulo

Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
Detalles Bibliográficos
Autores: Carrasco Pazos, Renato Leonardo, Villaorduña Ríos, Piter Paul
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3344
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3344
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Hortalizas
Empresas
Condiciones de trabajo
Gestión por objetivos
Control de fabricación
Calidad
Reglamentaciones
Normalización
Métodos
Evaluación
Perú
Manual de calidad y procedimientos 5s
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00
id UNAL_2a45d0f191fa4fe303aa1424f7f29fb6
oai_identifier_str oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3344
network_acronym_str UNAL
network_name_str UNALM-Institucional
repository_id_str 3039
dc.title.es_PE.fl_str_mv Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarrald
title Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarrald
spellingShingle Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarrald
Carrasco Pazos, Renato Leonardo
Hortalizas
Empresas
Condiciones de trabajo
Gestión por objetivos
Control de fabricación
Calidad
Reglamentaciones
Normalización
Métodos
Evaluación
Perú
Manual de calidad y procedimientos 5s
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00
title_short Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarrald
title_full Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarrald
title_fullStr Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarrald
title_full_unstemmed Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarrald
title_sort Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarrald
author Carrasco Pazos, Renato Leonardo
author_facet Carrasco Pazos, Renato Leonardo
Villaorduña Ríos, Piter Paul
author_role author
author2 Villaorduña Ríos, Piter Paul
author2_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Tarazona Reyes de Rodríguez, Gladys Marina
Briceño Berrú, Luis Antonio
dc.contributor.author.fl_str_mv Carrasco Pazos, Renato Leonardo
Villaorduña Ríos, Piter Paul
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Hortalizas
Empresas
Condiciones de trabajo
Gestión por objetivos
Control de fabricación
Calidad
Reglamentaciones
Normalización
Métodos
Evaluación
Perú
Manual de calidad y procedimientos 5s
topic Hortalizas
Empresas
Condiciones de trabajo
Gestión por objetivos
Control de fabricación
Calidad
Reglamentaciones
Normalización
Métodos
Evaluación
Perú
Manual de calidad y procedimientos 5s
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00
description Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
publishDate 2017
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2018-06-04T19:37:22Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2018-06-04T19:37:22Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2017
dc.type.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.other.none.fl_str_mv E20.C377-T BAN UNALM
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12996/3344
identifier_str_mv E20.C377-T BAN UNALM
url https://hdl.handle.net/20.500.12996/3344
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.*.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.en_US.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional Agraria La Molina
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio institucional - UNALM
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNALM-Institucional
instname:Universidad Nacional Agraria La Molina
instacron:UNALM
instname_str Universidad Nacional Agraria La Molina
instacron_str UNALM
institution UNALM
reponame_str UNALM-Institucional
collection UNALM-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/ae0bef0b-98f1-4d5f-9121-e1bc43cb447a/download
https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/12bc48ef-28a6-400b-9696-c0a393204ef3/download
https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/c32367b6-9066-4de6-94a3-6d3bd762687c/download
https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/4da93907-5277-4ac3-ae1a-d72909d2dc09/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 6167ca36ee384654d80598577d04e8a5
89108cbd3b9547adb3624cea6fab893e
85e652b8dfa19b82485c505314e0a902
7084c7c422c3a1271ff8fd1162c3ae25
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Universidad Nacional Agraria La Molina
repository.mail.fl_str_mv dspace@lamolina.edu.pe
_version_ 1857756618992648192
spelling Tarazona Reyes de Rodríguez, Gladys MarinaBriceño Berrú, Luis Antoniob89fefd4-c2d2-47bd-9949-f0daa0c82dafe576424f-b06a-421d-86e6-66ecf57f737fCarrasco Pazos, Renato LeonardoVillaorduña Ríos, Piter Paul2018-06-04T19:37:22Z2018-06-04T19:37:22Z2017E20.C377-T BAN UNALMhttps://hdl.handle.net/20.500.12996/3344Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y ProductividadEl presente estudio tuvo como objetivo principal el elaborar una propuesta de mejora del ambiente de trabajo utilizando la metodología japonesa de las 5S en la planta de procesamiento primario de hortalizas de la empresa Fitzcarrald S.A.C., además de tener como objetivos secundarios realizar un diagnóstico en base a las 5S, analizar las fortalezas y debilidades y elaborar para la empresa un Manual de implementación 5S. La ejecución del trabajo se realizó de la manera siguiente: se hizo un diagnóstico 5S ajustado a la realidad de la empresa, se identificaron las fortalezas y debilidades, se aprovecharon dichas fortalezas y finalmente se elaboró la propuesta. Se encontró que la empresa tiene alto potencial para implementar la metodología 5S, así como mantenerla en el tiempo, debido al alto compromiso de la dirección de la empresa la cual tiene mucha disposición para implementar mejoras.This study had as main objective to develop a proposal for improving the working environment using the Japanese 5S methodology in the primary processing plant for vegetables of the company Fitzcarrald S.A.C., besides having as secondary objectives to make a diagnosis based on 5S, analyze strengths and weaknesses and develop a for the company a 5S implementation Handbook. The execution of the work was done as follows: 5S diagnosis adjusted to reality of the company was conducted, the strengths and weaknesses identified, these strengths are exploited and finally the proposal was developed. It was found that the company has high potential to implement the 5S methodology and keep in time, this due to the high commitment of the company which has a lot of willingness to implement improvements.Trabajo de suficiencia profesionalapplication/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La Molinainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional Agraria La MolinaRepositorio institucional - UNALMreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMHortalizasEmpresasCondiciones de trabajoGestión por objetivosControl de fabricaciónCalidadReglamentacionesNormalizaciónMétodosEvaluaciónPerúManual de calidad y procedimientos 5shttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarraldinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUCiclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y ProductividadGestión de Calidad Total y ProductividadCiclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y ProductividadIngeniero en Gestión EmpresarialIngeniero en Gestión EmpresarialTítulo ProfesionalTHUMBNAILcarrasco-pazos-renato-leonardo; villaorduña-rios-piter-paul.pdf.jpgcarrasco-pazos-renato-leonardo; villaorduña-rios-piter-paul.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3693https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/ae0bef0b-98f1-4d5f-9121-e1bc43cb447a/download6167ca36ee384654d80598577d04e8a5MD54TEXTcarrasco-pazos-renato-leonardo; villaorduña-rios-piter-paul.pdf.txtcarrasco-pazos-renato-leonardo; villaorduña-rios-piter-paul.pdf.txtExtracted texttext/plain244078https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/12bc48ef-28a6-400b-9696-c0a393204ef3/download89108cbd3b9547adb3624cea6fab893eMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81683https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/c32367b6-9066-4de6-94a3-6d3bd762687c/download85e652b8dfa19b82485c505314e0a902MD52ORIGINALcarrasco-pazos-renato-leonardo; villaorduña-rios-piter-paul.pdfcarrasco-pazos-renato-leonardo; villaorduña-rios-piter-paul.pdfTexto completoapplication/pdf4354992https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/4da93907-5277-4ac3-ae1a-d72909d2dc09/download7084c7c422c3a1271ff8fd1162c3ae25MD5120.500.12996/3344oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/33442023-01-05 05:58:40.585https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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
score 13.390862
Propuesta de implementación de las 5s para la mejora del ambiente en la planta de procesamiento de la empresa Fitzcarrald
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares