Arone Palomino, D. (2019). Determinación de las propiedades fisicoquímicas, tecnofuncionales y microbiológicas del almidón de arracacha (Arracacia xanthorrhiza) de las variedades blanca, amarilla y morada.
Citación estilo ChicagoArone Palomino, Dannya. Determinación De Las Propiedades Fisicoquímicas, Tecnofuncionales Y Microbiológicas Del Almidón De Arracacha (Arracacia Xanthorrhiza) De Las Variedades Blanca, Amarilla Y Morada. 2019.
Cita MLAArone Palomino, Dannya. Determinación De Las Propiedades Fisicoquímicas, Tecnofuncionales Y Microbiológicas Del Almidón De Arracacha (Arracacia Xanthorrhiza) De Las Variedades Blanca, Amarilla Y Morada. 2019.
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