Damiano Vásquez, B. (2019). Influencia de la temperatura en la velocidad de reacción de degradación del ácido ascórbico y β-caroteno durante el secado convectivo del aguaymanto (physalis peruviana l.) cultivado en la unidad vecinal de Chumbibamba.
Citación estilo ChicagoDamiano Vásquez, Beatríz. Influencia De La Temperatura En La Velocidad De Reacción De Degradación Del ácido Ascórbico Y β-caroteno Durante El Secado Convectivo Del Aguaymanto (physalis Peruviana L.) Cultivado En La Unidad Vecinal De Chumbibamba. 2019.
Cita MLADamiano Vásquez, Beatríz. Influencia De La Temperatura En La Velocidad De Reacción De Degradación Del ácido Ascórbico Y β-caroteno Durante El Secado Convectivo Del Aguaymanto (physalis Peruviana L.) Cultivado En La Unidad Vecinal De Chumbibamba. 2019.
