Ramos Quispe, I. (2024). Evaluación de la microencapsulación de compuestos bioactivos extraídos de coronta de maíz morado (ZEA MYSL.) en matrices de maltodextrina y goma de tara.
Citación estilo ChicagoRamos Quispe, Isaías. Evaluación De La Microencapsulación De Compuestos Bioactivos Extraídos De Coronta De Maíz Morado (ZEA MYSL.) En Matrices De Maltodextrina Y Goma De Tara. 2024.
Cita MLARamos Quispe, Isaías. Evaluación De La Microencapsulación De Compuestos Bioactivos Extraídos De Coronta De Maíz Morado (ZEA MYSL.) En Matrices De Maltodextrina Y Goma De Tara. 2024.
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