Coras Valderrama, R. F. J., Cuba Garcia, S. L., & Mejia Llamocca, R. (2025). Formulación de un paté con sustitución parcial de hígado por bazo de bovino (Bos Taurus) y su efecto en la calidad nutricional y sensorial.
Citación estilo ChicagoCoras Valderrama, Roberto Franco Junior, Shirley Lisbeth Cuba Garcia, y Reyna Mejia Llamocca. Formulación De Un Paté Con Sustitución Parcial De Hígado Por Bazo De Bovino (Bos Taurus) Y Su Efecto En La Calidad Nutricional Y Sensorial. 2025.
Cita MLACoras Valderrama, Roberto Franco Junior, Shirley Lisbeth Cuba Garcia, y Reyna Mejia Llamocca. Formulación De Un Paté Con Sustitución Parcial De Hígado Por Bazo De Bovino (Bos Taurus) Y Su Efecto En La Calidad Nutricional Y Sensorial. 2025.
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