Responsabilidad social en restaurantes de Miraflores, Lima

• Autores: Horna Bances, Esteban Vicente, Tamara Tamariz, Stalein Jackson, Ochoa Paredes, Fernando, Uribe Hernández, Yrene Cecilia
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Le Cordon Bleu
• Repositorio: ULCB-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/218
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14546/218; https://doi.org/10.36955/RIULCB.2018v5n1.003
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Responsabilidad social; Restaurantes de Miraflores; Planificación; Social responsibility; Miraflores Restaurants; Planning; Alimentos y bebidas; Negocios, Administración; Nutrición, Dietética

Se llevó a cabo el presente estudio con el objetivo de determinar las principales fortalezas y debilidades de la empresa con la finalidad de planificar su desarrollo institucional utilizando indicadores de responsabilidad social, desde el punto de vista de los gerentes o administradores de restaurantes localizados en el distrito de Miraflores Lima, Perú.Se encuestó entre los meses de julio y agosto de 2015 a 80 personas y los resultados mostraron que casi siempre tuvieron acciones para mejorar la calidad de vida, de compromiso con la comunidad, el ambiente y los grupos de interés.Se observó relación significativa entre la calidad de vida y el compromiso con el ambiente y entre el compromiso con el ambiente y el compromiso con grupos de interés, mas no así con el compromiso con los grupos de interés; por otro lado, existió independencia entre la relación con la comunidad y el compromiso con la comunidad y el ambiente.