Bravo Aranibar, J. C., & Bravo Aranibar, N. (2019). Formulación de helados a base de pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.) con hidrocoloides y enriquecidos con vitamina C.
Citación estilo ChicagoBravo Aranibar, Juan Carlos, y Noemí Bravo Aranibar. Formulación De Helados a Base De Pulpa De Tamarindo (Tamarindus Indica L.) Con Hidrocoloides Y Enriquecidos Con Vitamina C. 2019.
Cita MLABravo Aranibar, Juan Carlos, y Noemí Bravo Aranibar. Formulación De Helados a Base De Pulpa De Tamarindo (Tamarindus Indica L.) Con Hidrocoloides Y Enriquecidos Con Vitamina C. 2019.
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