Pavo deshuesado y relleno: Le Dindon Miraculeux D'Escoffier

Descripción del Articulo

Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.
Detalles Bibliográficos
Autor: Oliart de Ocampo, Carlota
Formato: otro
Fecha de Publicación:1966
Institución:Universidad Le Cordon Bleu
Repositorio:ULCB-Institucional
Lenguaje:español
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Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14546/1135
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Pavo
Cogñac
Mantequilla
Ternera
Chancho
Jamón
Pimienta blanca
Jugo de limón
Cebolla
Pan francés
Manzana
Castañas
Huevo
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