Flan de chirimoya

Descripción del Articulo

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.
Detalles Bibliográficos
Autor: Oliart de Ocampo, Carlota [Período 1943 a 1970]
Formato: otro
Fecha de Publicación:1943
Institución:Universidad Le Cordon Bleu
Repositorio:ULCB-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/371
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14546/371
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Preparación de alimentos
Baño María
Leche
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
id ULCB_59eac0e569712b5840e296eb0bca0db7
oai_identifier_str oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/371
network_acronym_str ULCB
network_name_str ULCB-Institucional
repository_id_str .
spelling Oliart de Ocampo, Carlota [Período 1943 a 1970]2020-09-26T17:52:45Z2020-09-26T17:52:45Z1943https://hdl.handle.net/20.500.14546/371Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.application/pdfspaUniversidad Le Cordon BleuPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Preparación de alimentosBaño MaríaLechehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Flan de chirimoyainfo:eu-repo/semantics/otherreponame:ULCB-Institucionalinstname:Universidad Le Cordon Bleuinstacron:ULCBORIGINAL38.pdf38.pdfReceta manuscrita y transcritaapplication/pdf3058151http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/371/1/38.pdf81aa79e89f4ec3edcc87b274f08364c0MD51open accessTEXT38.pdf.txt38.pdf.txtExtracted texttext/plain1http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/371/2/38.pdf.txt68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940MD52open accessTHUMBNAIL38.pdf.jpg38.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5327http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/371/3/38.pdf.jpg5cba2baed64122b3f29ee414f063be83MD53open access20.500.14546/371oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/3712021-10-07 11:14:58.51open accessRepositorio de la Universidad Le Cordon Bleurepositorio@ulcb.edu.pe
dc.title.es_PE.fl_str_mv Flan de chirimoya
title Flan de chirimoya
spellingShingle Flan de chirimoya
Oliart de Ocampo, Carlota [Período 1943 a 1970]
Preparación de alimentos
Baño María
Leche
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
title_short Flan de chirimoya
title_full Flan de chirimoya
title_fullStr Flan de chirimoya
title_full_unstemmed Flan de chirimoya
title_sort Flan de chirimoya
author Oliart de Ocampo, Carlota [Período 1943 a 1970]
author_facet Oliart de Ocampo, Carlota [Período 1943 a 1970]
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Oliart de Ocampo, Carlota [Período 1943 a 1970]
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Preparación de alimentos
Baño María
Leche
topic Preparación de alimentos
Baño María
Leche
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
description Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.
publishDate 1943
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2020-09-26T17:52:45Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2020-09-26T17:52:45Z
dc.date.issued.fl_str_mv 1943
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/other
format other
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.14546/371
url https://hdl.handle.net/20.500.14546/371
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Le Cordon Bleu
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.none.fl_str_mv reponame:ULCB-Institucional
instname:Universidad Le Cordon Bleu
instacron:ULCB
instname_str Universidad Le Cordon Bleu
instacron_str ULCB
institution ULCB
reponame_str ULCB-Institucional
collection ULCB-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/371/1/38.pdf
http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/371/2/38.pdf.txt
http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/371/3/38.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 81aa79e89f4ec3edcc87b274f08364c0
68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940
5cba2baed64122b3f29ee414f063be83
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio de la Universidad Le Cordon Bleu
repository.mail.fl_str_mv repositorio@ulcb.edu.pe
_version_ 1814628966630162432
score 13.947374
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).