Pastel de cien hojas con mantequilla

Descripción del Articulo

Receta extraída del cuaderno Gran Repostería del Mundo: confituras, cremas, bizcochos y helados escrito en Sucre el 20 de octubre de 1892.
Detalles Bibliográficos
Autor: Garmendia, María Carlota [Período 1892 a 1900]
Formato: otro
Fecha de Publicación:1982
Institución:Universidad Le Cordon Bleu
Repositorio:ULCB-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/391
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14546/391
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Preparación de alimentos
Agua ardiente
Azúcar molida
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