Estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia Covid 19, 2020

Descripción del Articulo

La investigación realizada fue con la finalidad de determinar el estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia COVID-19 – Lima 2020. Objetivo: Determinar si la infusión de Eucalyptus globulus L. posee carga bacterian...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Fernandez Almoguer, Mirian Karol, Suarez Cruz, Sheyla Massiel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
Repositorio:ROOSEVELT-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uroosevelt.edu.pe:20.500.14140/276
Enlace del recurso:http://repositorio.uroosevelt.edu.pe/handle/20.500.14140/276
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Eucalyptus globulus
Carga bacteriana
Unidad formadora de colonia (UFC)
id UHFR_516d3c0d5fe7fda463ddf967c6e7012f
oai_identifier_str oai:repositorio.uroosevelt.edu.pe:20.500.14140/276
network_acronym_str UHFR
network_name_str ROOSEVELT-Institucional
repository_id_str 4859
spelling Estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia Covid 19, 2020Microbiological study of the infusion of Eucalyptus globulus obtained from Lima's food markets in times of pandemic Covid 19, 2020Fernandez Almoguer, Mirian KarolSuarez Cruz, Sheyla MassielEucalyptus globulusCarga bacterianaUnidad formadora de colonia (UFC)La investigación realizada fue con la finalidad de determinar el estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia COVID-19 – Lima 2020. Objetivo: Determinar si la infusión de Eucalyptus globulus L. posee carga bacteriana estudios in vitro Metodología: Sera un estudio de tipo cualitativo, observacional y descriptivo La muestra de estudio estuvo conformada por la infusión de Eucalyptus globulus (Eucalipto) que serán analizadas mediante exámenes: screening fitoquímico y método de Kirby Bauer con infusión a diferentes de las muestras de diferentes mercados de Lima: Caquetá, La Parada, Unicachi y Surquillo respectivamente. Resultados: Se encontrara que la infusiones de las muestras del mercado de Caquetá y La Parada presentan cargas bacterianas elevadas >100,000 UFC y las muestras del mercado de Unicachi y Surquillo no presentan cargas bacterianas elevadas <10%UFC de E. coli Conclusiones: La presencia de carga bacteriana elevada de la infusión de Eucalyptus globulus en los mercados de Caquetá y La Parada fue >100,000 UFC y no son aptas para consumo humano y la infusión de Eucalyptus globulus en los mercados de Unicachi y Surquillo fue baja <10% UFC y son aptas para consumo humanoThe research was carried out in order to determine the microbiological study of the infusion of Eucalyptus globulus obtained from the food markets of Lima, in times of pandemic COVID-19 - Lima 2020. Objective: To determine if the infusion of Eucalyptus globulus L. has bacterial load in vitro studies Methodology: It will be a qualitative, observational and descriptive study. The study sample consisted of the infusion of Eucalyptus globulus (Eucalyptus) that will be analyzed by tests: phytochemical screening and Kirby Bauer method with infusion to different samples from different markets of Lima: Caquetá, La Parada, Unicachi and Surquillo respectively. Results: It was found that the infusions of the samples from Caquetá and La Parada markets presented high bacterial loads >100,000 CFU and the samples from Unicachi and Surquillo markets did not present high bacterial loads <10% CFU of E. coli: The presence of high bacterial load of Eucalyptus globulus infusion in Caquetá and La Parada markets was >100,000 CFU and are not fit for human consumption and Eucalyptus globulus infusion in Unicachi and Surquillo markets was low <10% CFU and are fit for human consumptionTesisUniversidad Privada de Huancayo Franklin RooseveltLavado Morales, Ivar2021-02-23T22:28:56Z2021-02-23T22:28:56Z2021-01-20info:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfapplication/pdfVancouverhttp://repositorio.uroosevelt.edu.pe/handle/20.500.14140/276Universidad Privada de Huancayo Franklin Rooseveltreponame:ROOSEVELT-Institucionalinstname:Universidad Privada de Huancayo Franklin Rooseveltinstacron:ROOSEVELTspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.or/licencces/by-nc-nd/.25/pe/SUNEDUoai:repositorio.uroosevelt.edu.pe:20.500.14140/2762022-07-19T22:12:38Z
dc.title.none.fl_str_mv Estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia Covid 19, 2020
Microbiological study of the infusion of Eucalyptus globulus obtained from Lima's food markets in times of pandemic Covid 19, 2020
title Estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia Covid 19, 2020
spellingShingle Estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia Covid 19, 2020
Fernandez Almoguer, Mirian Karol
Eucalyptus globulus
Carga bacteriana
Unidad formadora de colonia (UFC)
title_short Estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia Covid 19, 2020
title_full Estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia Covid 19, 2020
title_fullStr Estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia Covid 19, 2020
title_full_unstemmed Estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia Covid 19, 2020
title_sort Estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia Covid 19, 2020
dc.creator.none.fl_str_mv Fernandez Almoguer, Mirian Karol
Suarez Cruz, Sheyla Massiel
author Fernandez Almoguer, Mirian Karol
author_facet Fernandez Almoguer, Mirian Karol
Suarez Cruz, Sheyla Massiel
author_role author
author2 Suarez Cruz, Sheyla Massiel
author2_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Lavado Morales, Ivar
dc.subject.none.fl_str_mv Eucalyptus globulus
Carga bacteriana
Unidad formadora de colonia (UFC)
topic Eucalyptus globulus
Carga bacteriana
Unidad formadora de colonia (UFC)
description La investigación realizada fue con la finalidad de determinar el estudio microbiológico de la infusión de Eucalyptus globulus obtenidas de los mercados de abastos de Lima, en tiempos de pandemia COVID-19 – Lima 2020. Objetivo: Determinar si la infusión de Eucalyptus globulus L. posee carga bacteriana estudios in vitro Metodología: Sera un estudio de tipo cualitativo, observacional y descriptivo La muestra de estudio estuvo conformada por la infusión de Eucalyptus globulus (Eucalipto) que serán analizadas mediante exámenes: screening fitoquímico y método de Kirby Bauer con infusión a diferentes de las muestras de diferentes mercados de Lima: Caquetá, La Parada, Unicachi y Surquillo respectivamente. Resultados: Se encontrara que la infusiones de las muestras del mercado de Caquetá y La Parada presentan cargas bacterianas elevadas >100,000 UFC y las muestras del mercado de Unicachi y Surquillo no presentan cargas bacterianas elevadas <10%UFC de E. coli Conclusiones: La presencia de carga bacteriana elevada de la infusión de Eucalyptus globulus en los mercados de Caquetá y La Parada fue >100,000 UFC y no son aptas para consumo humano y la infusión de Eucalyptus globulus en los mercados de Unicachi y Surquillo fue baja <10% UFC y son aptas para consumo humano
publishDate 2021
dc.date.none.fl_str_mv 2021-02-23T22:28:56Z
2021-02-23T22:28:56Z
2021-01-20
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.none.fl_str_mv Vancouver
http://repositorio.uroosevelt.edu.pe/handle/20.500.14140/276
identifier_str_mv Vancouver
url http://repositorio.uroosevelt.edu.pe/handle/20.500.14140/276
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.or/licencces/by-nc-nd/.25/pe/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.or/licencces/by-nc-nd/.25/pe/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
publisher.none.fl_str_mv Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
dc.source.none.fl_str_mv Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
reponame:ROOSEVELT-Institucional
instname:Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
instacron:ROOSEVELT
instname_str Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
instacron_str ROOSEVELT
institution ROOSEVELT
reponame_str ROOSEVELT-Institucional
collection ROOSEVELT-Institucional
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1814270346993336320
score 13.95948
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).