Rivera Ashqui, T. A., & Melendrez Garcia, N. (2022). Identificación de descriptores sensoriales de panes autóctonos del altiplano del Perú características físicas, colorimétricas y aceptabilidad.
Citación estilo ChicagoRivera Ashqui, Thalia Alexandra, y Nayeli Melendrez Garcia. Identificación De Descriptores Sensoriales De Panes Autóctonos Del Altiplano Del Perú Características Físicas, Colorimétricas Y Aceptabilidad. 2022.
Cita MLARivera Ashqui, Thalia Alexandra, y Nayeli Melendrez Garcia. Identificación De Descriptores Sensoriales De Panes Autóctonos Del Altiplano Del Perú Características Físicas, Colorimétricas Y Aceptabilidad. 2022.
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