Carbajal Salcedo, L. D. (2019). Determinación de las características fisicoquímicas de una conserva a base de yacon (smallanthus sonchifolius) enriquecido con almíbar de pitahaya (selenicereus megalanthus) y azúcar de coco (cocos nucifera).
Citación estilo ChicagoCarbajal Salcedo, Lourdes Denisse. Determinación De Las Características Fisicoquímicas De Una Conserva a Base De Yacon (smallanthus Sonchifolius) Enriquecido Con Almíbar De Pitahaya (selenicereus Megalanthus) Y Azúcar De Coco (cocos Nucifera). 2019.
Cita MLACarbajal Salcedo, Lourdes Denisse. Determinación De Las Características Fisicoquímicas De Una Conserva a Base De Yacon (smallanthus Sonchifolius) Enriquecido Con Almíbar De Pitahaya (selenicereus Megalanthus) Y Azúcar De Coco (cocos Nucifera). 2019.