Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante “El roche” en el caserío Miraflores, distrito de Castilla – año 2015

Descripción del Articulo

Esta investigación tuvo objetivo general, evaluar la calidad del servicio en el restaurante “El Roche” en el caserío Miraflores, distrito de castilla – Año 2015. La metodología empleada fue básica y de naturaleza cuantitativa; el diseño de la investigación fue no experimental, descriptivo – transver...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Requena Romero, Gerardo Alberto
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2015
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/129186
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12692/129186
Nivel de acceso:acceso embargado
Materia:Calidad del servicio
Tangibilidad
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Capacidad de respuesta
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description Esta investigación tuvo objetivo general, evaluar la calidad del servicio en el restaurante “El Roche” en el caserío Miraflores, distrito de castilla – Año 2015. La metodología empleada fue básica y de naturaleza cuantitativa; el diseño de la investigación fue no experimental, descriptivo – transversal. Como técnica se utilizó una encuesta, así como el instrumento fue un cuestionario llamado Servperf. La población utilizada fueron los 400 clientes del restaurante, tomando una muestra de 196 clientes. Se concluyó que el nivel de calidad del servicio en el restaurante “El Roche”, de acuerdo a las percepciones de los clientes, es de 15.455, es decir es regular, debido a la apariencia deteriorada de algunos equipos expuestos al clima, la inadecuada apariencia del personal de servicio en horas punta, el poco interés del personal en solucionar problemas de los clientes, además no existe disposición del personal a ayudar ni a responder interrogantes, y por último, no se brinda una atención individualizada ni personalizada.
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Se concluyó que el nivel de calidad del servicio en el restaurante “El Roche”, de acuerdo a las percepciones de los clientes, es de 15.455, es decir es regular, debido a la apariencia deteriorada de algunos equipos expuestos al clima, la inadecuada apariencia del personal de servicio en horas punta, el poco interés del personal en solucionar problemas de los clientes, además no existe disposición del personal a ayudar ni a responder interrogantes, y por último, no se brinda una atención individualizada ni personalizada.TesisPiuraEscuela de AdministraciónMarketingDesarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.Desarrollo económico, empleo y emprendimientoTrabajo decente y crecimiento económicoapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVCalidad del servicioTangibilidadFiabilidadCapacidad de respuestaSeguridadEmpatíahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante “El roche” en el caserío Miraflores, distrito de Castilla – año 2015info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUAdministraciónUniversidad César Vallejo. 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