Caracterización Fisicoquímica Y Tecnológica De Fruto De Overo (Cordia Lutea Lamarck) Procedente Del Distrito De Chongoyape De La Provincia Chiclayo

Descripción del Articulo

El presente estudio de investigación caracterizó las composiciones fisicoquímicas y tecnológicas de fruto de overo (cordia lutea lamarck) procedente del distrito de Chongoyape de la provincia Chiclayo. Lo primordial estuvo la observación, se cosecharon frutos de overos los cuales fueron observado en...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Carrasco Huaman, Edivar Juan
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/34598
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12692/34598
Nivel de acceso:acceso embargado
Materia:Overo
Índice De Madurez
Características Fisicoquímicas Y Tecnológicas
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