Indicadores antropométricos, hábitos alimenticios y actividad física asociados en pacientes con esteatosis hepática no alcohólica, Trujillo, 2025

• Autores: Aredo Luján, Luciana Maria Elena, Barrantes Diaz, Elisa Isabel
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/175785
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/175785
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Dieta; Obesidad; Deporte; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04

La presente investigación se alinea con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 3 (Salud y Bienestar) y examinó la relación entre indicadores antropométricos, hábitos alimenticios y actividad física en pacientes con esteatosis hepática no alcohólica (EHNA) en Trujillo, 2025. Se empleó un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental de alcance descriptivo-correlacional, incluyó a 155 pacientes con y sin EHNA de un hospital en la ciudad de Trujillo. Los resultados revelaron que en pacientes con EHNA, el 67.1% tenía hábitos alimentarios regulares y el 64.5% presentaba baja actividad física, lo que sugiere un estilo de vida sedentario en parte importante de la muestra. En cuanto a indicadores antropométricos, se destaca la presencia elevada de varios factores de riesgo entre los pacientes con EHNA. Un 77.6% mostró perímetro abdominal (PA) elevado, el 65.8% índice de masa muscular (IMC) alto y el 59.2% índice cintura-talla (ICT) elevado. Se concluye que los hábitos alimentarios regulares y la baja actividad física se asociaron significativamente con la EHNA. Asimismo, las mediciones antropométricas (PA elevado, IMC alto e ICT elevado) también mostraron una vinculación importante con esta condición hepática, destacándose la fuerte asociación de la adiposidad abdominal con la EHNA en esta población.