Elaboración de un detergente ecológico de cocina a partir de la cáscara de checo (sapindus saponaria) bajo la NTP 319.129

• Autor: Lopez Calle, Rosa Estefanía
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/55792
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/55792
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Compuestos ecológicos; procesos agroindustriales; Gestión de residuos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo la Elaboración de un detergente ecológico de cocina a partir de la cáscara de checo (sapindus saponaria) bajo la NTP 319.129; a través características fisicoquímicos y sensoriales. Se siguió una tendencia cualitativa midiéndose sus valores en dos variables de estudio. El tipo de investigación aplicativo y el diseño es experimental La población y muestra estuvieron conformadas por todos mililitros de detergente, determinados mediante un muestreo de100 ml de solución para realizar las pruebas fisicoquímicas y organolépticas. Para la recolección de datos, se realizó en el mes de enero, en el laboratorio de calidad de ingeniería pesquera de la Universidad Nacional de Piura, tras su concentración de zumo de la cascara de checo más la cantidad de aditivos se procedió a la mezcla para su ingreso a los laboratorios donde los instrumentos empleados fueron para la evaluación de las propiedades fisicoquímica, potenciometría, densimetría y fotometría Los datos se procesaron en el programa estadístico SPSS Statistics 20 y Análisis de Varianza donde se concluye que los resultados de los tratamientos se compararon con la Norma Técnica Peruana y que cumplen con los requisitos, como Ph (9.4), densidad (1.01), tensoactivos (20.09), fosfatos (0.04) Por lo tanto, entre las dos variables existe una relación altamente significativa, contrastando la hipó tesis planteada o nula. donde se trabajó con un coeficiente de confianza del 95% y un nivel de significancia del 5%.