Control estadístico de procesos para aumentar la productividad en la línea de palta en Ara Foods SAC – Casma 2023

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La investigación presentada tuvo por finalidad aplicar el control estadístico de procesos para aumentar la productividad en la empresa, por tal motivo, la investigación fue de tipo aplicada, con un diseño preexperimental, teniendo como muestra los procesos críticos de la palta que presentan mala cal...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Merino Castillo, Mayeli Juryeth, Quiroz Sanchez, Glicerio
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/138278
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Control estadístico de procesos
Estudio de tiempos
Productividad
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description La investigación presentada tuvo por finalidad aplicar el control estadístico de procesos para aumentar la productividad en la empresa, por tal motivo, la investigación fue de tipo aplicada, con un diseño preexperimental, teniendo como muestra los procesos críticos de la palta que presentan mala calidad. En el diagnóstico de la investigación se encontró un total de 60 problemas, que ha generado un 32.35 de actividades no productivas, lo que dio un total de 93.67 de eficiencia, luego de ello se diseñó el control estadístico el cual se evaluó el PH, Brix y Peso, con un total de 80 muestras de cada uno, encontrándose que más del 28, por lo cual se realizó una mejora en base a capacitaciones, mejora de las habilidades y plan de mantenimiento, lo cual hizo que las muestras estadísticas no tengan error en las muestras finales, mejorando así los índices de acidez, impurezas y pesos, toda esta mejora dio como conclusión una mejora en la eficiencia de 96.42.
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En el diagnóstico de la investigación se encontró un total de 60 problemas, que ha generado un 32.35 de actividades no productivas, lo que dio un total de 93.67 de eficiencia, luego de ello se diseñó el control estadístico el cual se evaluó el PH, Brix y Peso, con un total de 80 muestras de cada uno, encontrándose que más del 28, por lo cual se realizó una mejora en base a capacitaciones, mejora de las habilidades y plan de mantenimiento, lo cual hizo que las muestras estadísticas no tengan error en las muestras finales, mejorando así los índices de acidez, impurezas y pesos, toda esta mejora dio como conclusión una mejora en la eficiencia de 96.42.ChimboteEscuela de Ingeniería IndustrialSistemas de Gestión de la CalidadDesarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.Desarrollo económico, empleo y emprendimientoTrabajo decente y crecimiento económicoPRESENCIALapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVControl estadístico de procesosEstudio de tiemposProductividadhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Control estadístico de procesos para aumentar la productividad en la línea de palta en Ara Foods SAC – Casma 2023info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniería IndustrialUniversidad César Vallejo. 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