Análisis de la traducción de referentes culturales del libro: Perú, mucho gusto. How to discover a country through its gastronomy

• Autor: Azañero Guerra, Ludwig Darwin
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/174480
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/174480
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Cultura; Traducción; Cultura nacional; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.02.01

La presente investigación tuvo como objetivo general hacer un análisis del tratamiento de los referentes culturales en la guía turística “Perú mucho gusto: How to discover a country though its gastronomy”. El estudio fue de tipo aplicada, de enfoque cualitativo y con un diseño de estudio de casos. Se hizo uso de una ficha de análisis para la recolección de datos. Se analizaron 311 referentes culturales utilizando la subcategorización de las teorías de Igareda (2011) y Molina & Hurtado (2001). Los resultados mostraron que el referente cultural más predominante fue Cultura Material con 133 referentes y Universo social con 76 referentes. Las técnicas de traducción más empleadas fueron El Préstamo, la Amplificación y la literalidad. Concluyendo así, que para los referentes culturales de tipología Universo Social la técnica de traducción más empleada fue el Préstamo. Para los referentes culturales de tipología Cultura material, las técnicas de traducción más empleadas fueron el Préstamo y la Amplificación, muchas veces usados a la misma vez Doblete. Por último, el tipo de traducción más empleada fue la traducción literal (284 veces) frente a la traducción oblicua (17 veces).