Necesidades de habitabilidad comercial de las redes productoras de Laredo y comerciantes minoristas para proponer un nuevo mercado, 2019

• Autor: Parreño Porras, Jonathan Giuseppi Jared
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/52446
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/52446
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Arquitectura comercial; Mercado de abastos; Red de productores; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08

La investigación tuvo como finalidad el estudio de las necesidades comerciales de las redes productoras de Laredo y vendedores minoristas para proponer un nuevo mercado con comercialización de alimentos locales, el objetivo general de la investigación es el de determinar las necesidades comerciales de las redes productoras de Laredo, que permita proponer espacios adecuados en un mercado con comercialización de alimentos locales, 2018, para la investigación, la población utilizada fueron las redes productoras vigentes de Laredo y los comerciantes minoristas, que necesitan un lugar donde comercializar sus productos, la muestra se basó en coincidencia de respuestas, para la obtención de resultados se aplicaron entrevistas, fichas de observación y análisis, se obtuvo como resultado que existen 10 redes entre las cuales cultivan: mango, maracuyá, palta, piña, coliflor, nabo, lechuga y apio en grandes cantidades, estos productos necesitan tener un lugar que permita la exhibición del producto y que los conserve en las condiciones adecuadas para evitar el deterioro, como conclusiones se de los resultados se logró dimensionar los espacios de comercialización necesarios para cada red, se logró identificar las condiciones que deben de tener los ambientes de almacenamiento para cada producto y la relación más conveniente entre los ambientes de una comercialización minorista y una comercialización de gran escala.