Plan de negocio elaboración de salsas y cremas, Iquitos, 2020

• Autores: Castellanos Salas, Ruth Neis, Del Castillo Correa, Magaly
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Científica del Perú
• Repositorio: UCP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucp.edu.pe:20.500.14503/1295
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.14503/1295
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Plan de Negocio; Salsas; Cremas; Aderezos; Platos; Business plan; Sauces; Creams; Dressings; Dishes; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00

La investigación realizada en el presente proyecto se encuentra en el rubro de manufactura; la empresa se dedicará a la elaboración y comercialización de salsas, cremas y aderezos para la elaboración de platos de comida. La fuente de aprovisionamiento de los ingredientes, insumos y servicios estará en la ciudad de Iquitos, de pequeños productores locales. La estructura orgánica, responde a la necesidad de una micro empresa; se han determinado las funciones de cada puesto, asumiendo una persona varios puestos. El resultado financiero, señala un Valor Actual Neto Económico (VANE) de S/. 157,933 y el Valor Actual Neto Financiero (VANF) de S/. 146,798. La Tasa Interna de Retorno Económica (TIRE) es de 150% y la Tasa Interna de Retorno Financiera (TIRF) es de 474%. El índice beneficio costo económico es de S/.4.35 y el índice beneficio costo financiero es de S/.21.90.