Diseño y construcción de un recipiente térmico rústico portátil para bebidas en climas fríos utilizando estiércol de ovino en Yaureccan, Huancavelica, 2018

• Autor: Tiraccaya Alanya, Katerine Vanesa
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Continental
• Repositorio: CONTINENTAL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.continental.edu.pe:20.500.12394/7332
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12394/7332
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Aserrín; Estiércol de ovino; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.08.01

Durante el año 2018, en Yaureccan (Huancavelica), se desarrolló el presente trabajo de investigación tecnológico con los objetivos de diseñar y construir un recipiente térmico que conserve la temperatura de bebidas calientes en climas fríos, utilizando estiércol de ovino y comparar el mantenimiento de la temperatura de los equipos construidos. Para esto se utilizó como materiales a los siguientes: estiércol de ovino, seco y tamizado, aserrín seco y tamizado, botella de vidrio, lata de conserva y cinta negra. Una vez construido el prototipo se ensayaron diferentes proporciones de estiércol de ovino, aislados y mezclados con aserrín, en un diseño experimental. Luego, completamente al azar se evaluó el mantenimiento de la temperatura después de 1, 2, 3, 4, 5 y 6 horas. Finalmente, se concluyó que los recursos naturales disponibles en Yaureccan, como aserrín y estiércol de ovino, por su carácter de aisladores térmicos, se constituyen en una alternativa disponible para conservar la temperatura de líquidos de consumo humano. Asimismo, los tratamientos 5 (testigo), 4 (50 g aserrín + 250 g estiércol de ovino, sin mezclar) y 3 (150 g de aserrín + 150 g de estiércol de ovino, mezclados), lograron mantener la temperatura del líquido en un periodo de seis horas, sin diferencias significativas entre sí, logrando temperaturas finales de 57,2°C, 49,9°C y 44,433°C respectivamente, después de seis horas. Por cada hora de transcurrido el tiempo después de llenado el recipiente, los tratamientos 5 (testigo), 4 (50 g aserrín + 250 g estiércol ovino sin mezclar), y 3 (150 g aserrín + 150 g estiércol ovino, mezclado), disminuyen la temperatura del líquido en 3,4214°C, 4,5357°C y 5,1179°C, respectivamente, sin diferencias significativas entre sí.